بر اساس یک نظرسنجی جدید که توسط مؤسسه Kantar Sifo به سفارش شرکت Beans in Cup انجام شده است، سوئدی‌ها به‌طور متوسط ۲٫۲ فنجان قهوه در هر روز کاری مصرف می‌کنند. این میزان معادل نزدیک به ۱۲ میلیون فنجان قهوه در هر روز کاری و حدود ۳ میلیارد فنجان در سال است. جالب است که مدیران در این میان بیشترین مصرف را دارند.
قهوه: بیش از یک نوشیدنی در سوئد
قهوه در فرهنگ سوئدی‌ها جایگاهی فراتر از یک نوشیدنی ساده دارد. این نوشیدنی نه تنها به بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند، بلکه ابزاری برای افزایش کارایی در محیط کار محسوب می‌شود. سوئد پس از هلند و فنلاند، سومین کشور پرمصرف قهوه در جهان است.
نتایج نظرسنجی: مصرف قهوه در محیط کار
بر اساس این نظرسنجی، سوئدی‌ها به‌طور متوسط ۲٫۲ فنجان قهوه در هر روز کاری مصرف می‌کنند. با توجه به تعداد افراد شاغل در کشور، این میزان معادل ۱۱٬۸۰۶٬۳۷۰ فنجان قهوه در هر روز کاری، بیش از ۵۹ میلیون فنجان در هر هفته کاری و حدود ۳ میلیارد فنجان در سال است.
پیتر یونشون، مدیر طعم در شرکت Beans in Cup، می‌گوید: “قهوه مدت‌هاست که جایگاه مهمی در زندگی ما دارد و با مصرف نزدیک به ۳ میلیارد فنجان در سال، مشخص است که این نوشیدنی بخش مهمی از زندگی روزمره ماست. این موضوع به‌ویژه در طول هفته کاری که نیاز به تمرکز و انرژی بیشتری داریم، اهمیت پیدا می‌کند. برای سوئدی‌ها، دستگاه قهوه‌ساز در محیط کار تنها یک وسیله برای تهیه نوشیدنی نیست، بلکه نقش مهم‌تری در محیط کار ایفا می‌کند.”
تأثیر محیط کار بر عادات مصرف قهوه
تقریباً نیمی از پاسخ‌دهندگان در این نظرسنجی اظهار داشتند که در روزهای کاری بیشتر از روزهای تعطیل قهوه می‌نوشند. این موضوع می‌تواند به نقش دستگاه قهوه‌ساز در محیط کار مرتبط باشد. نزدیک به یک‌سوم افراد، دستگاه قهوه‌ساز را به‌عنوان یک محل ملاقات اجتماعی می‌بینند و تعداد بیشتری از آن‌ها، نوشیدن قهوه را فرصتی برای استراحت و لذت در طول روز می‌دانند. چهار نفر از هر پنج نفر اظهار داشتند که عادات قهوه‌نوشی همکاران تأثیری بر مصرف آن‌ها ندارد، در حالی که ۱۳ درصد معتقدند که به دلیل همکارانشان بیشتر قهوه می‌نوشند.
تفاوت‌های مصرف قهوه بر اساس نقش‌های شغلی
عادات مصرف قهوه در سوئد بسته به گروه‌های شغلی متفاوت است. مدیران با مصرف ۳٫۲ فنجان در هر روز کاری، بیشترین مصرف را دارند، در حالی که افرادی که در حوزه‌های فروش و خدمات مشتری فعالیت می‌کنند، به‌طور متوسط ۱٫۶ فنجان در روز مصرف می‌کنند. نزدیک به ۳۰ درصد از کارکنان حوزه لجستیک قهوه سیاه می‌نوشند، که این الگو در میان مدیران نیز مشاهده می‌شود. در مقابل، کارکنان حوزه هتل و رستوران بیشتر قهوه با شیر مصرف می‌کنند (۶۲ درصد).
پیتر یونشون اضافه می‌کند: “فرهنگ قهوه‌نوشی بسته به نقش شغلی و محیط کار متفاوت است. داشتن یک شغل دفتری می‌تواند دسترسی به قهوه را برای کارکنان آسان‌تر کند و زمان‌های استراحت نیز ممکن است انعطاف‌پذیرتر باشد. در هر صورت، قهوه به ایجاد لحظات اجتماعی و فرصتی برای استراحت کمک می‌کند و به بخشی از سبک زندگی ما تبدیل شده است.”
پنج گروه شغلی با بیشترین مصرف قهوه
۱. مدیران در حوزه‌های رهبری، سیاست، مدیریت و سازمان‌ها: ۳٫۲ فنجان در هر روز کاری
۲. کشاورزی، جنگلداری، باغبانی، دامداری و ماهیگیری: ۳ فنجان در هر روز کاری
۳. بانکداری، مالی و بیمه: ۲٫۸ فنجان در هر روز کاری
۴. هتل و رستوران: ۲٫۸ فنجان در هر روز کاری
۵. حمل‌ونقل مسافر و کالا، لجستیک، انبارداری و پست: ۲٫۶ فنجان در هر روز کاری
این نتایج نشان می‌دهد که قهوه نه تنها یک نوشیدنی محبوب در سوئد است، بلکه نقش مهمی در زندگی کاری و اجتماعی افراد ایفا می‌کند.
