با توجه به تشدید بحران‌های جهانی و وضعیت ناپایدار امنیتی، سازمان صنایع غذایی سوئد پیشنهاداتی برای تقویت آمادگی تولید مواد غذایی در شرایط بحرانی و جنگ ارائه کرده است.
ضرورت زنجیره تأمین قوی مواد غذایی
در سال‌های اخیر، سوئد با بحران‌های متعددی مواجه بوده است که تولید مواد غذایی را تحت تأثیر قرار داده‌اند. از پاندمی کرونا گرفته تا جنگ تمام‌عیار در اوکراین و بحران اقلیمی. اکنون با توجه به شرایط پیچیده امنیتی در سطح جهان، نیاز به یک زنجیره تأمین مواد غذایی قوی بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود. جیمی ساندل، رئیس سیاست‌گذاری سازمان صنایع غذایی سوئد می‌گوید: «نیاز به یک زنجیره تأمین مواد غذایی پایدار احتمالاً هرگز به اندازه امروز ضروری نبوده است.»
پیشنهادات برای تأمین انرژی و ایجاد ذخایر استراتژیک
یکی از مهم‌ترین پیشنهادات سازمان صنایع غذایی سوئد، امضای توافق‌نامه‌هایی برای تأمین پایدار برق، سوخت، آب و حمل‌ونقل برای تولیدکنندگان مواد غذایی است. همچنین ایجاد ذخایر استراتژیک از مواد اولیه‌ای که در تولید مواد غذایی استفاده می‌شوند، مانند کودهای معدنی وارداتی و خوراک دام نیز مورد تأکید قرار گرفته است.
جیمی ساندل در این باره افزود:
«اگر مقایسه کنیم، می‌بینیم که تقویت توان دفاعی نظامی کشور با سرعت خوبی آغاز شده و سرمایه‌گذاری‌های بزرگی در این زمینه انجام شده است. حالا باید در زمینه آمادگی غذایی نیز به همان سرعت پیش برویم.»
افزایش تولید داخلی؛ راه‌حلی برای کاهش آسیب‌پذیری
یکی از مسائل کلیدی که سازمان صنایع غذایی بر آن تأکید دارد، افزایش تعداد تولیدکنندگان مواد غذایی در داخل کشور است. در اوایل دهه ۱۹۹۰، حدود ۷۵ درصد از مواد غذایی مصرفی در سوئد تولید می‌شد، اما اکنون این میزان به حدود ۵۰ درصد کاهش یافته است. در مقابل، کشور همسایه فنلاند که به‌عنوان نمونه‌ای از آمادگی بالا شناخته می‌شود، حدود ۸۰ درصد از مواد غذایی مورد نیاز خود را در داخل تولید میکند.
ساندل معتقد است که افزایش تولید داخلی می‌تواند در زمان بحران و حتی جنگ، آسیب‌پذیری کشور را به شکل قابل‌توجهی کاهش دهد: «هرچه بیشتر مواد غذایی در داخل سوئد تولید شود، آمادگی کشور بهتر خواهد بود. تولید بالای داخلی آسیب‌پذیری را در برابر اختلالات احتمالی در زمان بحران یا حتی جنگ کاهش می‌دهد.»
لزوم سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های کشاورزی
برای افزایش تولید داخلی مواد غذایی، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های کشاورزی و حمایت از کشاورزان داخلی ضروری به نظر می‌رسد. از سویی دیگر، ایجاد مشوق‌هایی برای ورود سرمایه‌گذاران به صنعت کشاورزی و مواد غذایی می‌تواند تولید داخلی را تقویت کرده و وابستگی به واردات را کاهش دهد.
تأمین انرژی پایدار و ارزان‌قیمت برای صنایع غذایی نیز یکی دیگر از موضوعات مهم در این طرح پیشنهادی است. در شرایط بحران، دسترسی به انرژی می‌تواند به‌سرعت تحت تأثیر قرار گیرد و همین امر می‌تواند زنجیره تأمین مواد غذایی را مختل کند.
